【課程簡介】
  本課程集萃當下潮流爆款特點，重在品型以及精巧性。包括潔式慕斯、水果撻、經典布朗尼、手工巧克力、多種特色夾心等真正兼具顏值與口感的產品！理論+實操雙向結合，進階創意，打造與眾不同的法式西點，讓你的私房更具特色。

  【適合對象】
  有職業志向的零基礎人員、烘焙愛好者、以及具有一定烘焙基礎不斷進修的私房從業者，不僅教你專業的產品技能及延伸，還會教你如何開店，從烘焙培訓到創業一站式提供支持!

  【課程內容】
  （一）基礎知識
  器皿認識、工具原料的認識，物料儲存知識的講解，設備使用方法示范
  （二）法式撻皮系列
  撻皮的制作方法，存儲方式及注意事項，經典法式甜品，法式歌劇院，手工巧克力，各種形狀巧克力的講解與制作，巧克力插件制作與裝飾，巧克力玫瑰花
  （三）法式胚底及制作
  （四）慕斯淋面與表層裝飾
  （五）奶油霜調制
  （六）噴砂、淋面的調制

  【教學優勢】
  全方面教學，零基礎輕松學，所有課程從理論到制作，毫無保留悉心相授，絕無二次收費，在學期間，課余提供充足練習時間，鞏固學習內容。